Отруйні маслюки та білі

Минулими вихідними приміський поїзд Херсон – Раденськ був "набитий до відмови". І справа не в тому, що закінчується дачний сезон і всі поспішали до морозів закінчити городні роботи. Усе набагато простіше й страшніше: у лісах під Цюрупинськом і Голою Пристанню з'явилися гриби. І хоча їх не так уже й багато (за день найвдаліші городяни набрали всього по відру маслюків і білих), кількість отруєнь грибами різко зросла.

Колись на Херсонщині росли отруйні пластинчасті (під капелюшком – пластинки) і трубчасті види грибів (щільна маса маленьких трубочок). Але після того, як з'явилося Каховське море, місця мешкання трубчастих отруйних грибів було затоплено. І тривалий час вважалося, що в херсонців залишилася лише небезпека переплутати бліду поганку із зеленушкою. Але для зеленушки ще не сезон, а люди труяться.
Так, 12 жовтня в Голій Пристані госпіталізовано 5 осіб із бригади, що працювала там за наймом і напередодні повечеряла грибами. Приготували їх власноруч, але самі не збирали – це був подарунок. У крові постраждалих алкоголь не виявлено. Двох чоловіків (36 і 38 років) і жінку 50 років доставлено в реанімацію районної лікарні. Ще двоє робітників (чоловіки 37 і 51 року) перебувають в обласній лікарні та лікарні Суворовського району Херсона. Ще одна 69-річна жителька Голої Пристані госпіталізована в райлікарню 14 жовтня. І теж – з отруєнням грибами. Стан усіх постраждалих – середньої тяжкості.
За даними МНС, жителі обласного центру по допомогу поки не звертались. Проте зібрані у вихідні дні гриби цілком можуть викликати нездужання та отруєння. Через тривалу відсутність дощів у Херсонській області навіть цілком їстівні на вигляд гриби можуть загрожувати здоров'ю.
Річ у тім, що самі гриби нічого не виробляють, вони ростуть за рахунок того, що вбирають із повітря та ґрунту. І разом із поживними для них речовинами поглинають і накопичують шкідливі для нас отрути. Тому навіть у маслюках, печерицях і білих грибах, зібраних уздовж доріг, біля сміттєзвалищ або в межах міста, може бути висока концентрація різних токсинів. А в посушливий час накопичення отрут відбувається набагато швидше.
Проте смертельної загрози такі гриби не несуть. Єдина по-справжньому смертельно небезпечна для нас – бліда поганка. Від отруєння рештою грибів не вмирають. Не можете відрізнити її від інших пластинчастих грибів (від тих самих зеленушок, сироїжок і печериць) – не беріть їх узагалі. Для власного спокою можна перевірити гриби в лабораторії ветсанекспертизи (вони є на кожному ринку). Щоправда, ця послуга платна. Але власне здоров'я – все ж дорожче. І не довіряйте срібним ложкам і цибулі – вони брешуть. Убезпечте себе: з'їжте подрібнений лист подорожника, змішаний з 1 ст. л. меду. Це здатне пронести грибні токсини транзитом, не завдавши організмові шкоди. Але якщо все-таки наважилися, ласували і стало погано – викликайте швидку та випийте літр марганцівки.
Грибні отруєння належать до розряду найскладніших, важко піддаються лікуванню. Особливо сильно діє отрута на дитячий організм. Лише своєчасне звернення по медичну допомогу може врятувати життя.