За березовим соком у лісгоспах вишиковуються черги ВІДЕО

Цього року березовий сік пішов як ніколи рано. У південних районах Білорусі початок його заготівлі збігся з календарною весною. Основна частина продукту призначена для консервних заводів, але купує сік і населення. /Подивіться й послухайте...М.П./ 

Придбати його можна майже в кожному лісництві, а порівняно з минулим роком подорожчав він незначно — з 1000 до 1200 рублів за літр. Продають сік без обмежень — хоч тонну купуй. Якщо хтось сам хоче виїхати в ліс і набрати у свою тару, це теж можливо, за ту саму ціну.

«Зараз у нас черги за соком, — розповів Naviny.by головний лісничий Мінського лісгоспу Олександр Миронович. — Попит такий, що деякі лісництва не можуть його задовольнити. Коли людина приїжджає до лісгоспу в період підвищеного попиту, їй у період ажіотажу може й не вистачити соку».

І це при тому, що середній обсяг заготівлі в Мінському лісгоспі — 200 тонн, а в деяких лісгоспах заготовляється 500 і більше тонн.

Охочим купити сік потрібно вибрати найближче лісництво й записатися. Номери телефонів — на сайті Мінського лісгоспу.

Проте, імовірно, своєї черги йти до лісу по березовий сік доведеться почекати. Наприклад, ті, хто записався по сік у Заславському лісництві, чекають дзвінка. І, найімовірніше, цього тижня не зателефонують — у черзі понад 200 осіб. У Станьківському лісництві сік ще не потік, а в Путчинському поки що не визначилися з очікуваними обсягами заготівлі.

У будь-якому разі, каже Олександр Миронович, громадянам не слід займатися збиранням соку самостійно, оскільки за неправильного надсічення легко пошкодити березу, і дерево може загинути.

Головний лісничий Мінського лісгоспу зазначив, що випадки несанкціонованого збирання соку на території їхнього лісгоспу поодинокі. Частіше це практикується біля населених пунктів на ділянках, які до лісгоспів не входять.

Любителям березового соку варто пам'ятати, що державна лісова охорона вже проводить рейди щодо припинення незаконного збирання березового соку.

За порушення правил заготівлі соку та термінів передбачено штрафи: щодо громадян — до 20, щодо індивідуальних підприємців — до 100, щодо юридичних осіб — до 500 базових величин.