Буреновские бабушки: не оставят ли крестьяне Украину без молока?



Я не зря мониторю эту тематику. Она прямо связана с нашими планами лесоразведения, которые фактически сводятся к достижению оптимальной лесистости за счет залесения пастбищ. Правда за эту "лесную политику" отвечает лично Присяжнюк, так что харьковские идеологи "лесоразведения по-украински" могут спать спокойно. М.П.

Прилавки ломятся от изобилия молокопродуктов, в то время как новости из сельской глубинки все больше напоминают сводки боевых действий. Армия буренок тает день ото дня. Украине пророчат незавидное будущее - скоро все перейдем на импортное сухое молоко, а дети смогут увидеть живую корову разве что в зоопарке.

«Забойная» сила

Падение поголовья наблюдается у нас все годы независимости. Вначале коров стадами вырезали на экспорт. Затем - оттого, что держать их становилось все более невыгодно. В этом году основной причиной повсеместного забоя принято считать снижение закупочных цен на молоко. Толчком послужила «сырная война» с Россией. Заготовители использовали ситуацию в своих интересах и стали снижать цены повсеместно, в том числе и для частных подворий, которые, к слову, никогда не поставляли сырье для производства сыра.

Пенсионерка Наталья Ворончин, жительница одного из сел Киево-Святошинского района в пригороде столицы, рассказала, что в ее селе на 500 дворов осталось аж две коровы. Еще несколько лет назад было стадо в 72 головы.

- Государство отвернулось от селян, - сетует наша собеседница. - Когда-то в колхозах нас обеспечивали кормами, работал комбикормовый завод. Сейчас корма приходится закупать, какого они качества - неизвестно. Да и дорого это. Выпасать корову негде - все земли захватили какие-то застройщики да богатые частники. А заболеет животное (они сейчас все чаще болеют) - нет даже ветврача, хозяйка сама бежит и покупает препараты с неизвестными побочными действиями.

Содержание коровы обходится в 10-15 тыс. грн в год, а сдай ее на забой - получишь лишь 8 тыс. грн, раскрывает крестьянскую арифметику Наталья Павловна.

- Вот и режут скотину - от безысходности, - резюмирует она.

Ставка на крупного?

Андрей Калиберда - мелкий фермер из Харьковской области. У него три коровы. Говорит, держит себе в убыток.

- У нас в округе есть несколько мелких молочных заводиков. Они через своих заготовителей закупают у хозяев молоко буквально за копейки - по 1,1-1,5 грн/л. Мы бы не прочь начать сотрудничество с солидными компаниями, которые платят больше, но они о нас знать не хотят.

Руководитель аналитического отдела консалтинговой компании «ААА» Мария Колесник подтверждает: за молоко, закупаемое у крупных сельхозпроизводителей, которые имеют большие фермы на несколько сотен голов, заготовители и переработчики платят вдвое больше, чем за крестьянское. Оно, в отличие от крестьянского, почти не дешевеет.

- Основной объем молока мы получаем от крупнотоварных сельхозпроизводителей, - подтверждает представитель переработчиков - директор по закупкам молока компании «Данон Украина» Александр Прищепа. - Более 50% молока, которое у нас поступает на переработку от агропредприятий, соответствует европейским нормам.

По словам А. Прищепы, крупные переработчики готовы прийти на помощь поставщикам молока: обеспечить им компенсацию процентной ставки по кредитам, помочь с налаживанием технологии производства.

Вырваться из круга

Селяне с частных дворов на такую помощь и понимание рассчитывать едва ли могут. При том, что их поголовье - основной ресурс, которым располагает страна. По статистике Минагропрода, из 2595 тыс. голов всего крупного рогатого скота в стране почти 2011 тыс. (то есть 4/5) содержится в хозяйствах населения. Напрашивается вопрос: откуда берут сырье молокозаводы, неужели им хватает той 1/5 части, выдоенной на крупных фермах? Или многие все же берут у крестьян за гроши, чтобы потом предложить нам втридорога? По данным главы комитета ВР по вопросам аграрной политики и земельных отношений Григория Калетника, крестьяне объективно дают 75% всего потребляемого украинцами молока. И никак не могут свести концы с концами. О покупке спецоборудования, которое позволило бы уйти от ручной дойки и повысить качество молока, чтобы продавать его дороже, не может быть и речи - только один скромный доильный аппарат стоит около 1 тыс. долл. А заработать негде: закупочные цены только снижаются. Замкнутый круг.

Вырываются селяне из него радикальным способом - отказываясь от коровы. В итоге через несколько лет все мы можем оказаться перед фактом: доить некого, считает эксперт молочного рынка Николай Жуковский.

Спасти ситуацию можно лишь совместными усилиями самих селян и властей, убежден Александр Ярославский, замгендиректора Украинской аграрной конфедерации. Первые должны объединяться в кооперативы вместе с перерабатывающими предприятиями - это позволит оснастить фермы всем необходимым и в итоге даст крестьянам возможность зарабатывать. А государство обязано отрегулировать рынок земли, чтобы аграриям было где выпасать скот (на каждую корову нужно не меньше 1-1,5 га), возродить выращивание кормовых культур (их посевы сократились в 6 раз за 20 лет), и, наконец, стимулировать платежеспособный спрос на молоко в рознице.

Государство же пока в основном лишь заявляет о своих намерениях. Глава Минагропрода Николай Присяжнюк проанонсировал проект «Родное село», который «переносит фокус государственной поддержки на средне- и мелкотоварного производителя». Как он будет работать на практике, пока неясно. Зато уже с 1 июня начинаются бюджетные выплаты селянам, содержащим крупный рогатый скот и, в частности, молодняк. Селяне, правда, на обещанные деньги не очень-то надеются. Во-первых, неизвестно, когда они фактически дойдут до получателей, во-вторых, для оформления помощи нужно, чтобы животное было включено в так называемый реестр (он все еще составляется), в-третьих, заниматься бумажной волокитой и «выбивать» саму компенсацию крестьянам просто некогда - у них разгар сезона с 16-18-часовым рабочим днем. Наконец, в-четвертых, эти 250-1000 грн большой погоды в крестьянском бюджете не сделают.

Впрочем, спасибо и на том. Лиха беда - начало. Только надолго ли хватит государственной заботы, или после выборов о буренках с подворий опять никто не вспомнит?

ВОПРОС РЕБРОМ
Подорожает ли молоко?
- В этом году будет повторение низкоценового лета 2009-го, - предсказывает А. Ярославский. - Это связано в первую очередь со снижением мировых цен на молочную продукцию. Не должно молоко дорожать и на прилавках. Впрочем, за падением всегда идет рост, это мы наблюдали в 2010-2011 годах, когда цена на молоко и сыр выросла больше чем наполовину. Такая ситуация может повториться в будущем сезоне.

Автор: Светлана ГОЛЛАНДС
Источник: Аргументы и факты в Украине, №22, 7.06.2012